(轉貼) (星島日報報道)
看我們的餐牌，反映到整個社會風氣。
以前境況艱難，上餐廳吃「大餐」，是很了不起的大事。
逐漸，發展到自助餐。還記得初成長的小B小朋友問：「真的？可以上前自由選擇？」
再過一些年，輪到「放題」登場。
那是完全的放任，連選擇也不必要了，任吃，任喝，無限制享樂，無節制低消費。
去到這地步，大家已不講究質素，最緊要「平」，最緊要「抵」。沒有人再介意你Cheap，只擔心蝕底。
這是社會富庶之後，開始走下坡的先兆，逐漸搵錢艱難。好景之時，大家不介意付出高代價，去換取一點品質提升。
現在調轉過來，大家不介意品質檔次低一點，寧願你平價些賣給我。
當然，最理想是又平又靚，可是這個沒可能，除非來貨是假冒、走私或賊贓。
放在飲食的範圍，即是放題。源自日本，以往是逢星期五或周末晚上，然後擴散至每一晚、每一天，甚至一打開門做生意，即標榜「放題」。
當這個飲食模式成為習慣，伸延至其他消費層面：音樂放題、時裝放題、網購放題、旅遊放題……
放任慣了，稍有一些限制，即表示不習慣，乜都要平，乜都要減，乜都要有贈品。
完全是過分嬌縱。逐漸，放題心態存在男女關係、家庭關係，甚至出來做事，對上司、對僱主、對政府，以至對其他三唔識七的國家，也有這些無限制的要求。
要是對方一有管束，即大哭大叫、大吵大鬧，簡直是「撒野」。
可是這種心態，已普遍存在於香港。有些年輕人甚至連守信用也費事，因為對他們來說，信諾是約束，即是不夠放題、不夠過癮，試問你怎樣管治？
幸好，物極必反，是時候向放題說「不」了。
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